Pastel de puerros y champiñones

Este pastel me lo enseñó a hacer mi amiga Mónica, le introduje algunas variantes y el resultado fue delicioso.

Ingredientes:

 Pasta brisa

 4 puerros

 una bandeja de champiñones

 1/2 cebolla

 4 huevos

 queso de untar

 un brick de nata

 sal, pimienta

 aceite

Preparación:

 En una sartén sofreímos los puerros y la cebolla cortada a trocitos pequeños, en otra los champiñones, estos cortados unos pequeños y otros mas grandes. Mezclamos la verdura le ponemos una cucharada de queso, los huevos batidos y la nata. En una tartera colocamos la pasta brisa levantándola un poco por los lados, la pinchamos  con el tenedor para que no suba, y le añadimos la verdura preparada, la metemos al horno previamente encendido, 180º unos 20 minutos, el tiempo depende del horno, y listo nuestro pastel de puerros. 

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